SURADNIK-ICA ZA GASTRO ODJEL – Burza rada, Hrvatski zavod za zapošljavanje
[ad_1]
SURADNIK/ICA ZA GASTRO ODJEL
Radno mjesto
NOVIGRAD-CITTANOVA, ISTARSKA ŽUPANIJA
1
Na odre?eno; pove?an opseg posla
Puno radno vrijeme
Smjena – prijepodne
Nema smještaja
U cijelosti
15.1.2024.
22.1.2024.
Posloprimac
- Srednja škola 4 godine
- Viša ili prvostupanjska
1 godinu
Opis poslova i odgovornosti:
- Priprema, kontrola i izrada cjenika i jelovnika hrane i pi?a, trgova?ke robe, mini bara, wellnessa, pekara, suvenirnica…
- Uskla?enje i provjera svih artikala sa prijevodima i alergenima
- Provjera i ažuriranje prodajnih cijena artikala po prodajnim cijenama kategorija mjesta troška na temelju generalnih cjenika hrane i pi?a
- Ispis šifri proizvoda na kona?nim provjerenim cjenicima prije potvrde štampanja dostava u objekte
- Unos asortimana mjesta troška svih aktivnih cjenika koje društvo koristi (a’la carte, reprezentacija…) na centralnoj shemi te provjera normativa sa objektima
- Priprema cjenika na shemama objekata prije puštanja u funkciju (kreiranje svih važe?ih cjenika)
- Izrada knjiga standarda sa normativima i slikama proizvoda i ostalim potrebnim dokumentima koje sadržavaju knjige standarda
- Izra?un prodajnih cijena namirnica po kategorijama mjesta troška i kategorijama prodajnih cijena. Unos istih u sustav MISH-a
- Kontrola prometa na dnevnom nivou
- Analiza troškova i prihoda A’la carte prodaje. Koordinacija i prijedlog izmjena cijena na temelju troškova i u?eš?a troškova sa direktorom hrane i pi?a
- Otvaranje novih konobara na centralnoj shemi za sve destinacije, dodjela kasa i prava te u?itavanje na pripadaju?e POS sheme
- Obavlja i druge poslove po nalogu neposrednog rukovodioca i drugih nadležnih službi
Kompetencije koje tražimo kod kandidata:
- analiti?nost i preciznost
- razvijene organizacijske sposobnosti
- poznavanje gastro materijalnog poslovanja
- poznavanje programskih aplikacija u Windows okruženju (Excel, Word, Outlook, Internet), posebice aplikacija koje koristi tijekom rada i baze podataka
- izražene komunikacijske vještine
- orijentiranost na postizanje ciljeva i sposobnost pri odre?ivanju prioriteta
- samostalnost u obavljanju poslova i rješavanju problema
- sposobnost usvajanja novih znanja, te efikasno primjenjivanje na unapre?enju poslovnih procesa iz podru?ja rada
Poslodavac
AMINESS dioni?ko društvo za hotelijerstvo i turizam
putem linka: https://aminess-hotels-resorts.talentlyft.com/jobs/suradnik-za-gastro-odjel-mz-Bkz
[ad_2]
Source link