F & B MANAGER ( M-Ž)
[ad_1]
F & B MANAGER ( M/Ž)
Radno mjesto
DUBROVNIK, DUBROVA?KO-NERETVANSKA ŽUPANIJA
1
Na odre?eno; sezonski
Puno radno vrijeme
Nema smještaja
U cijelosti
12.1.2024.
12.2.2024.
Posloprimac
Srednja škola 4 godine
3 godine
– vo?enje, koordinacija i nadziranje ?itavog kuhinjskog tima, linijskog osoblja i konobara
– kontrola i pra?enje troškova rada u usporedbi s planiranim prihodima
– osigurava kvalitetu pružene usluge i zadovoljstvo gostiju prate?i standarde rada i kvalitete
– odgovornost za higijenu i ?isto?u ?itave kuhinje, linije i šanka
– svakodnevna kontrola stanja skladišta za sve odjele
– svakodnevna kontrola i briga o redovnom održavanju i servisiranju opreme za rad poslovnice
– svakodnevna kontrola nabave sirovina po ugovorenim dobavlja?ima i ugovorenoj cijeni na svojoj poslovnici
– svakodnevna kontrola ulaska namirnica i gotovih proizvoda u restoran te njihovo skladištenje
– pridržavanje pravilnika kod zapošljavanja novih djelatnika
– briga o zaposlenicima u restoranu ( prijava, sanitarna iskaznica, hig.minimum, istek ugovora o radu)
– svakodnevna evidencija radnih sati
– suradnja s ostalim voditeljima radi unaprje?enja poslovanja tvrtke.
Poslodavac
Puci? Estates d.o.o. za upravljanje u hotelijerstvu i turizmu
e-mailom: administration@thepucicpalace.com
[ad_2]
Source link