VODITELJ-ICA RESTORANA – Burza rada, Hrvatski zavod za zapošljavanje

VODITELJ/ICA RESTORANA

Radno mjesto

Mjesto rada:
NJIVICE, PRIMORSKO-GORANSKA ŽUPANIJA

---

Broj traženih radnika:
1

---

Vrsta zaposlenja:
Na odre?eno; novootvoreni poslovi

---

Radno vrijeme:
Puno radno vrijeme

---

Smještaj:
Sama?ki smještaj

---

Naknada za prijevoz:
U cijelosti

---

Natje?aj vrijedi od:
6.10.2023.

---

Natje?aj vrijedi do:
31.10.2023.

---

Posloprimac

Razina obrazovanja:

• Srednja škola 4 godine
• Viša ili prvostupanjska
• Fakultet, akademija, magisterij, doktorat

---

Radno iskustvo:
3 godine

---

Ostale informacije:

Podru?ja odgovornosti: 

• rukovodi radom restorana i bara
• educira, organizira i kontrolira rad svih zaposlenih unutar restorana i bara
• odgovornost za cjelokupni sustav naplate unutar ugostiteljskog objekta te vodi brigu o stanju zaliha
• održava standarde kvalitete pi?a te kvalitete usluge gostima
• izra?uje dnevne, tjedne, mjese?ne izvještaje
• ostvaruje prihode i troškove prema budžetu
• organizira i kontrolira posebne doga?aje unutar ugostiteljskog objekta

 

Potrebna znanja, vještine i iskustvo:

• SSS/VŠS; smjer – konobar, sommelier, hotelijersko-turisti?ki i sl.
• Minimalno tri godine radnog iskustva na rukovode?im pozicijama u F&B
• razvijene vještine (govorne) komunikacije i prodaje ugostiteljskih proizvoda
• poznavanje zakonske regulative iz podru?ja rada
• sudjelovanje u procesu rada i rukovo?enje osobljem
• razvijene voditeljske vještine u a la carte poslovanju
• organizacija cjelokupnog poslovanja restorana i bara, nadzor te uskla?ivanje istog po potrebi
• edukacija i trening osoblja, provjera ste?enih znanja
• samostalnost u radu i donošenju odluka
• sposobnost za timski rad
• fleksibilnost radnog vremena
• sposobnost pripreme i kontrole kvalitete svih jela i pi?a iz ponude
• kontrola zaliha, nabava i skladištenje namirnica, pi?a i potrošnih materijala za rad
• organizacija rada i vo?enje sastanaka unutar odjela
• efektivno planiranje optimalnog rasporeda osoblja po radnim mjestima u skladu s troškovima
• briga o provo?enju HACCP-a
• poznavanje najmanje dva strana jezika (EN i DE poželjni)
• voza?ka dozvola B kategorije poželjna
• poznavanje rada na ra?unalu (MS Office)

---

Poslodavac

Poslodavac:
AMINESS dioni?ko društvo za hotelijerstvo i turizam

---

Kontakt:

---